CONFEZIONI DA 500 GR. CAD.

Le nostre Lasagne all'uovo sono fatte quasi completamente a mano, con un tipo di lavorazione che riproduce fedelmente addirittura migliorandoli, dove possibile, i vari passaggi che faceva la nostra nonna, tanti anni fa, per farci gustare i suoi indimenticabili piatti di pasta. L'impasto è fatto con semola di grano duro di qualità superiore (tipo Canadese), e con uova fresche provenienti da allevamenti selezionati che vengono spaccate a mano e controllate una per una. Cottura, in acqua fino a 12 minuti, in forno 1 ora circa a 180° di temperatura (seguire le istruzioni scritte sulla confezione).

Questa pasta è fatta con sfoglie arrotolate completamente a mano, che una volta cotte e scolate dall'acqua di cottura diventano delle "strisce dorate" con cui si possono fare le lasagne al forno, oppure, dopo averle divise in due, dei manicaretti o dei cannelloni che puoi riempire come preferisci.