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Le nostre Mezze Tagliatelle all'uovo sono fatte quasi completamente a mano, con un tipo di lavorazione che riproduce fedelmente addirittura migliorandoli, dove possibile, i vari passaggi che faceva la nostra nonna, tanti anni fa, per farci gustare i suoi indimenticabili piatti di pasta. L'impasto è fatto con semola di grano duro di qualità superiore (tipo Canadese), e con uova fresche provenienti da allevamenti selezionati che vengono spaccate a mano e controllate una per una. Cottura 2/3 minuti (seguire le istruzioni scritte sulla confezione).
Un giorno si incontrarono con un tartufo, fu amore a prima vista e matrimonio perfetto. Se non ci credi fai la prova. Dopo aver cotto e ben scolato le nostre Mezze Tagliatelle all'uovo, per liberarle dell'acqua di cottura, aggiungici un poco di olio extra vergine d'oliva, il Burro al Tartufo e infine il Patè di tartufi Bianchi o il Patè di tartufi Neri, prodotti che ti proponiamo in un'altra pagina, poi facci sapere il tuo parere. Se invece non ti piace il tartufo, condisci le nostre Mezze Tagliatelle all'uovo con una buona panna gastronomica e del salmone. Provare per credere.
Un giorno si incontrarono con un tartufo, fu amore a prima vista e matrimonio perfetto. Se non ci credi fai la prova. Dopo aver cotto e ben scolato le nostre Mezze Tagliatelle all'uovo, per liberarle dell'acqua di cottura, aggiungici un poco di olio extra vergine d'oliva, il Burro al Tartufo e infine il Patè di tartufi Bianchi o il Patè di tartufi Neri, prodotti che ti proponiamo in un'altra pagina, poi facci sapere il tuo parere. Se invece non ti piace il tartufo, condisci le nostre Mezze Tagliatelle all'uovo con una buona panna gastronomica e del salmone. Provare per credere.
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