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Le uova di Tonno, prelevate dalla lavorazione del Tonno, vengono conservate con olio d’oliva in vasi di vetro da g.190. L'Azienda è certificata per la Qualità con la UNI EN ISO 9001 e per l'Ambiente con UNI EN ISO 14001. E' stata selezionata dalla Regione Sicilia per usufruire del marchio "MADE IN SICILY". L'Azienda ha in fase di avanzata acquisizione la certificazione di prodotto e la certificazione EMAS. Ingredienti:Uova di Tonno, olio di oliva, sale. La Bottarga di Tonno all’olio d’oliva viene confezionata in vasi di vetro da g. 190