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Pignoletto Frizzante DOC Vino di Colle   


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Date added;:11.May.2008
Author :admin
DescriptionDescription  PIGNOLETTO FRIZZANTE Vino di Colle Vendemmia 2005 PRIMO PREMIO CONCORSO Pignoletto D’Oro 2006 Splendido bianco frizzante particolarmente indicato per aperitivi o antipasti PIGNOLETTO FRIZZANTE Vino di Colle Vendemmia 2005 PRIMO PREMIO CONCORSO Pignoletto D’Oro 2006 Nella versione frizzante, il Pignoletto raggiunge il massimo della sua tipicità, accentuando il retrogusto amarognolo che lo contraddistingue. Presenta titolo alcolico di 13,5%, acidità totale 5,40 per mille ed estratto secco 16,4 g./litro. Benchè ancora poco conosciuto dal grande pubblico, non teme nel confronto con vitigni più noti e blasonati, proponendosi come ottimo aperitivo con antipasti, salatini o “stuzzichini”, o come perfetto compagno di primi piatti, anche forti (lasagne alla bolognese o tortellini al ragù) nei quali, il frizzante, mitiga la sensazione di “grasso”. Va servito molto freddo.

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